사진으로 보니 빛깔이 더 좋게 보이네요. 가뭄으로 인해서 고추가 많이 맵긴 하지만 건조과정에서 잦은 비로 인해서 썩히지 않나 걱정이 되었습니다. 비닐 하우스에서 건조과정중 잘못하여 썩히면 버려야 한답니다. 아주 바삭바삭 말렸기에 택배로 보낼땐 부서지지 않게 만들어야 합니다. 고추 수확할때 고추 꼭지를 제거하면서 수확을 하였습니다. 건조할때 하마터면 희나리 고추를 많이 만들뻔 하였는데, 다행이 햇볕이 잘 받쳐주어 희나리는 만들지 않았습니다. 고추시세는 1만5천원에 판매할 생각인데, 시중시세를 살펴봐야겠습니다.

태양초 고추를 찾는분들중에 간간이 세척고추냐고 물어오는 사람들이 있습니다. 세척고추가 아니라고 하면 구매하지 않고 약간 꺼림직하게 생각하는 분들이 있습니다. 그래서 금년에는 세척해서 말려봐야겠다고 생각하고 고추를 따와서 물로 세척하여 말려봤습니다. 물로 씻어서 말려..

사진으로 보면 고추가 엄청 좋아보이는데, 비품으로 골라놓은것입니다. 희나리에 가까운 고추입니다. 딸때 확실하게 익은것만 따야하는데 약간 설익은것이 이렇게 변한듯 합니다. 이러한 고추는 방앗간에서 빻게 될 경우 근수가 적게 나오는것으로 알고 있습니다. 어머니께서 벌레먹은..

건고추 주문 들어와서 고추를 보내기 위해서 고르기 위해서 부어놨습니다. 고추 가격은 1근(600그램)에 1만원씩에 주문 받고 10근이든 50근이든 택배료는 구입하시는분들이 부담하고 착불로 보내드리기로 하였습니다. 고추가 좋은것인지 좋지 않은것인지 아는 방법은 외관상으로 보아서는..

새벽부터 잠을 제대로 자질 못했습니다. 태풍 때문입니다. 오전 10시 30분경에 우리 동네 할머니네 하우스가 바람에 날아갔습니다. 통째로 뽑혀서 뒹굴려버렸습니다. 우리 하우스도 개폐기 비닐이 조금씩 찢어졌습니다. 어제 아내랑 태풍에 대한 준비작업을 하지 않았다면 어찌됐을지 모..

인터넷 쇼핑몰에서 건고추 시세를 검색하면서 보게 되었는데, 건고추 꼭지가 파란것은 최상급을 보여주는 것이라고 합니다. 그 분이 판매하는 건고추 가격은 10근에 189,000원 판매 하고 있습니다. 꼭지가 어둡거나 희거나 하는 고추와 비교해 보라는 글과 함께 고추꼭지가 파란것이 색깔..